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Alfajores are not meant alfajores zupay to be too cakey and should be kind of dense. i also used 4 whole eggs instead of 3 egg yolks, this may change depending on the egg size you use. if the dough isn't holding together when pressed, add egg or your cookies will be a crumbly mess coming out of the oven. An alfajor or alajú (spanish pronunciation: plural alfajores) is a traditional confection found in andorra, argentina, bolivia, chile, colombia, ecuador, paraguay, peru, the philippines, southern brazil, southern france, spain, uruguay, and venezuela. the archetypal alfajor entered iberia during the period of al-andalus. it is produced in.
Alfajor jorgito: la historia detrás de un nombre que se.
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Alfajores Recipe Nyt Cooking
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